La valeur de la préparation ne peut jamais être sous-estimée, surtout dans l’industrie alimentaire. Une assiette pleine d’entrées ne devient agréable à l’œil et au palais qu’après avoir été soumise à un processus rigoureux, en même temps que les tables de travail. C’est pourquoi les tables de préparation sont considérées comme l’une des pierres angulaires de la cuisine ainsi que de l’industrie agroalimentaire. Les tables de préparation des aliments sont essentielles dans tout restaurant ou cuisine commerciale.
Chaque cuisine ou espace de travail est unique
Les établissements hôteliers ainsi que les grandes entreprises agroalimentaires, de petite ou grande structure ne devraient jamais se passer d’une table inox. Les tables de préparation peuvent être fabriquées à partir de différents matériaux, mais l’un des matériaux les plus courants, les plus sains et les plus rentables pour les tables de travail de cuisine est l’acier inoxydable. Cet alliage est résistant à la corrosion et aux bactéries, ce qui en fait le meilleur matériau pour les tables de préparation. Pour maximiser l’espace et pour le bon fonctionnement des préparations, c’est d’avoir la bonne table pour travailler. La clé du choix de la bonne table inox dépend de la capacité à trouver le bon fournisseur pour effectuer le travail.
Au respect des normes d’hygiène
Il y a des obligations réglementaires des professionnels du secteur, concernant leurs équipements. Les matériaux et objets destinés au contact des denrées alimentaires doivent être accompagnés d’une déclaration de conformité. Même la qualité de l’acier inoxydable doit être conforme, en sachant qu’il existe plusieurs types d’inox. Grâce à sa résistance à la corrosion et à sa durabilité, l’acier inoxydable permet de fabriquer des tables de préparation durables qui font partie d’une cuisine de travail efficace. En raison de sa résistance à la corrosion sous contrainte et à la fissuration, l’acier inoxydable ferritique est couramment utilisé pour équiper la cuisine. La table en inox disponible sur le marché aujourd’hui est la table de transformation des aliments. Elle est polyvalente, durable et entièrement personnalisable en fonction des besoins. La table de préparation des aliments peut facilement s’adapter à l’agencement de la cuisine, en fonction de l’espace disponible et de l’équipement qui sera apporté dans l’espace.
Une table personnalisable à souhait
La table inox peut être personnalisée avec différents accessoires pour la rendre plus fonctionnelle. La table inox peut être conçue pour avoir une grande surface de rangement supplémentaire, avec ou sans sous-tablette, avec ou sans dosseret, des ouvertures, à roulettes, etc. Les spécifications de la table dépendent de vos besoins pour que l’équipement corresponde aux besoins de l’activité. Très résistante la table inox peut être personnalisée en fonction des besoins de la cuisine. Pour les aliments et les produits surgelés qui doivent être conservés à une température spécifique et facilement accessible, la table inox fait le travail. Offrez à votre cuisine plus d’espace de comptoir et de table grâce à une sélection de tables de travail sur le site de Matériel Horeca. Fabriquées à partir de matériaux variés, les tables de travail sont choisies pour leur fiabilité et leur durabilité.